Sterrenchef KOEN SOMERS zal jullie verwelkomen met champagne en enkele exquise hapjes. Nadien volgt een 5-gangen diner inclusief een selectie van uitgelezen wijnen en waters.
Het volledige menu
Amuses
–
Tonijn
komkommer, zeealgen, sesam en jalapeño
–
Wilde zeebaars
flespompoen, citroen, curry en macadamia
–
Sint jacobsvrucht
schorseneren, parmezaan, ui en herfsttruffel
–
Duif
spitskool, linzen en mosterdzaadjes
–
Chocolade
rode biet, cabernet sauvignon en yoghurt
–
Mokka
Inclusief Champagne-aperitief, aangepaste wijnen, waters en mokka.
Alle dranken zijn inbegrepen van 19.00 u. tot het einde (01.00 u.).