MENU PRESTIGE-BELEVING
Onze TOP-chefs, Peppe en Mitchell, leggen momenteel de laatste hand aan een schitterend 5-gangen-menu, meer info volgt héél binnenkort!
Vitello Tonnato
La Botte meets Imprévu
Europese kreeft
Open ravioli · ricotta · Imperial Heritage Selection
Zeetong
Prei · vongole veraci · scheermes · saffraan
Filet pur Berugi
Pied-de-mouton · wintertruffel
Tiramisu “26”
MENU FOLIES-BELEVING
Onze TOP-chefs, Peppe en Mitchell, leggen momenteel de laatste hand aan een schitterend 5-gangen-menu, meer info volgt héél binnenkort!
Fingerfood
Fingerfood amuses.
Zalm
Gebrande zalm - structuren van pompoen - vinaigrette mandarijn-bergamot.
Cannelloni
Cannelloni van spinazie - feta - citroen.
Catch of the day
Catch - jus van mosseltjes - fijne groentjes.
Iberico
Presa iberico - tian van groenten - sausje van rode wijn & sjalot.
Ferrero dessert
Brownie - krokante chocolade - espuma van praline.