Masterchef

Wout Bru (Beerse, 24 mei 1969) is een Belgische chef-kok die bekend werd met zijn restaurant Chez Bru en het hotel Maison Bru (Eygalières).

Wout Bru studeerde aan de sporthumaniora in Turnhout en de hotelschool ter Groene Poorte in Brugge.

Na meerdere stages in Bretagne en in de Provençaalse Alpilles (bij l’Oustau de Baumanière in Les Beaux-de-Provençe in Frankrijk) en Londen, opende hij zijn eerste eigen zaak in Eygalières, Le Bistrot d’Eygalières.

De zaak kreeg reeds na anderhalf jaar een eerste ster en ontving in 2005 haar tweede ster. Aan de overzijde van de straat werd een eenvoudige keuken aangeboden in zijn tweede restaurant, Le Petit Bru.
Bru zelf verhuisde met (hernoemd) restaurant Chez Bru en luxe hotel, Maison Bru, met negen kamers in juli 2009 naar een nieuwe plek buiten het centrum.

In 2017 werd Bru zakenpartner van Marc Coucke, die in Durbuy het befaamde restaurant ‘Le Sanglier des Ardennes’ overgenomen had. Bru moest het restaurant opnieuw op gastronomisch top-niveau brengen.

Dat lukte! Restaurant Le Grand Verre werd bekroond met een eerste Michelin-ster.

Bru presenteerde meerdere kookprogramma’s bij Vitaya en VTM, waaronder een optreden als gastjurylid in Mijn Restaurant, en jureerde het tweede seizoen van de Vlaamse versie van Masterchef. Hij jureert ook Junior Masterchef, uitgezonden door VTM.